Catering für Ihr Event
Wir unterstützen Sie in allen Belangen rund um Ihr Event – egal ob Firmenfeier oder die eigene Hochzeitsfeier – wir sind für Sie da!
Locations in Lübeck
Die richtige Location zu finden ist mit uns ganz leicht. Wir kennen viele tolle Plätze für Ihre Feier – egal ob geschäftlich oder privat.
Gourmet Catering Lübeck
Vom Fingerfood über Barbecue Buffett zum Flying Buffett in und um Lübeck – wir machen für Sie alles möglich. Vertrauen Sie unserer Erfahrung seit 2007. Jedes Event wird einzeln betrachtet und behutsam behandelt.
Klassisches Hochzeits Menü, eingedeckt
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Gruss aus der Küche
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Brunnenkresse- Schaumsüppchen
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Ostseedorsch auf der Haut gebraten
an Erbsenmousseline
und bunter Spargel
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Rosa gebratenes Rinderfilet von der Holsteiner Ferse an Rotweinjus
mit französischen Fingermöhrchen,
Zuckerschoten
und Mairübchen
mit Kartoffelgratin
oder Pommes Dauphines
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Dessert Trilogie
Erdbeersushi
Erdbeercharlotte
& belgischer Luftschokolade
Event Menü im Rahmen des SHMF
- * * * Musikalische Vorspeisen, steht zur Auswahl wird eingedeckt * * *
„Der Nussknacker“ Walnuss-Brot-Ecke mit Ziegenfrischkäse und Feige (Tschaikowski, Russland)
„Tristan & Isolde“ Galette mit Jakobsmuscheln an Traubensauce (Wagner, Deutschland)
- * * *Hauptgänge der Komponisten, steht zur Auswahl wird eingedeckt * * *
Mozart´s Rinderfilet mit Schokoladen-Rotwein-Reduktion, Röstgemüse, Herzoginkartoffeln mit Pistazienbutter (Österreich)
Brahm`s Lachs-und Schollenfilet mit Krabben-Schmand gratiniert mit Romanesco-Röschen und Petersilienkartoffeln (Deutschland, Hamburg)
Vivaldi´s Vegane Vier Jahreszeiten, mit grüner Shiso- Kresse, gelbes Sesam- Tofu, rotes Gemüsecurry und weißem Kokosschaum (Italien)
- * * * Dessert Symphonien, als Flying Buffet * * *
Symphonie Nr. 9 (Beethoven, Deutschland) Schwarzwälder-Kirsche auf Mohn-Marzipan-Mousse
Für Elise (Beethoven, Deutschland) Sanddorn-Creme mit Hibiskuskonfit
Eine kleine Nachtmusik (Mozart, Österreich) Mousse au chocolat mit Medowucha und Meersalzflocke
Tanz der Zuckerfee (Tschaikowski, Russland) Geschichtete Vanillecreme mit Baiser und Himbeermark